Le savoir-faire d'un chef à votre table

Terrine de tomates aux olives

        

Terrine de tomates aux olives.

Voilà une terrine qui sent bon l'été et les tomates.

Elle est composée de tomates coupées en tout petits dés, d'olives noires, de fromage de chèvre, d'oeufs, de crème et d'un peu de farine pour la liaison.

Elle est cuite 50mn au four jusqu'à ce qu'il y ait une belle croûte dorée.

Cela n'a pas le goût du cake car la terrine est moins dense. 

Nous l'avons servie avec du pain aux olives passé au gril.

Une entrée fraiche qui nous met en appétit.

A décliner avec des idées différentes à la place des olives.

 

 

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