Le savoir-faire d'un chef à votre table

Spare ribs et pommes de terre au fromage

  

Spare ribs et pommes de terre au fromage.

Quand nous décidons que de temps en temps on peut bien se faire plaisir avec des plats caloriques, voilà ce que ça donne:

De si bons travers de porc grillés avec la sauce secrète de chef Brosson, composée en partie de tomates, de miel, de mangue, vin blanc, épices, citron etc.

Quel bonheur de manger ces ribs bien grillés, avec les doigts tout dégoulinants de sauce.

Et pour accompagner ce plat, on ne pouvait pas passer à côté de pommes de terre farcies du mélange: purée, oignons bien dorés et cheddar.

On obtient des pommes de terre délicieuses en accord parfait avec la sauce des ribs. 

Certes, ce n'est pas un plat léger mais tant pis, c'est trop bon.

Et il n'en reste jamais!