Le savoir-faire d'un chef à votre table

Passion saumon fumé

    

Le saumon fumé maison de Chef Brosson. 

Lors d'une réception Chef Brosson a tranché du saumon pour le servir sur assiette.

Du céleri-rave mélangé à de la pomme verte et des graines de grenade ont servi d'accompagnement.

L'étonnant mélange des saveurs céleri/pomme, le croquant de la grenade et son jus légèrement acide en ont fait un accompagnement

parfait pour le saumon fumé.

Mais bien sûr, même sans accompagnement on ne peut qu'adorer un si bon produit fait maison.

Allez Chef, encore une tranche!