Le savoir-faire d'un chef à votre table

Paëlla

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Paëlla viandes et moules.

Chef Brosson a cuisiné une paëlla à la demande du client pour 15 personnes avec poulet, porc, chorizo, chipolatas, merguez et moules.*

Bien sûr n’oublions pas le riz qui est l’ingrédient principal et les légumes.

Pour le riz il a utilisé du riz à paëlla espagnol qui fait la différence grâce à sa qualité et sa tenue à la cuisson.

Cette paëlla a été servie dans le plat de cuisson qu’on appelle paellera.

Posée sur un trépied avec son brûleur c’est un plat convivial, que tout le monde apprécie en général et qui peut se poser à l’extérieur aux beaux jours.

Et le principal: C’est délicieux!

 

*La paëlla peut être cuisinée avec divers ingrédients par ex : aux gambas et aux fruits de mer, avec simplement des légumes, avec crustacés et viandes, selon vos envies.