Le savoir-faire d'un chef à votre table

Maquereaux au vin blanc

 

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Maquereaux au vin blanc, cuits au four

Ces beaux maquereaux sont cuits dans le vin blanc avec des aromates, des oignons et des carottes.

Il y a une grande différence entre les maquereaux que nous avons l’habitude de manger en boite et les frais, cuits au four. Pourtant ce n’est pas difficile à préparer si vous en trouvez sur le marché ou chez votre poissonnier.

Nous les avons mangés chauds avec des pommes de terre en plat principal, mais c’est très bon aussi froid pour une entrée.

Dommage qu’il n’en reste plus…