Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les vieux menus des années 1900

  

Les vieux menus des années 1900.

Peut-être ces deux vieux menus vont vous donner des idées pour les fêtes?

Mais allez-vous trouver des râbles de marcassin, de la truite de roche?

Pour chaque menu il faudra avoir un très bon appétit mais n'est ce pas le moment où nous faisons des excès de nourriture?

Quand à nous, notre traditionnelle dinde nous semble déjà bien assez consistante sans y ajouter d'autres viandes!