Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les tartes sans pâte ( suite)

 

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Tarte façon pâte maïs.

Dans la série tartes sans pâte, nous n’avons pas pu résister à en ajouter une dernière.

La pâte est réalisée avec maïs, épices mexicaines, fromage et oeuf.

Il faut laisser cuire la pâte seule pour qu’elle croustille bien et y verser un petit appareil à quiche léger avec de belles tomates picadilly sur le dessus. Encore un peu d’épices mexicaines et hop c’est prêt à mettre au four.

On obtient une tarte croustillante au bon goût de maïs grillé accompagné de tomates confites.

Miam! Chef Brosson a envie de cuisiner créatif.

Profitons-en!