Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les sardines farcies

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Les sardines farcies.

C'est le moment où les blettes sur le marché sont très belles et très fraiches. Elles nous ont servies pour farcir des sardines du pays.

Des blettes hachées, des oeufs, du parmesan, du persi de l'ail  et nous pouvons farcir nos sardines. 

Un peu de sauce tomate maison sur le dessus, de la chapelure et le tout au four.

On les a mangées au soleil, c'est comme si c'était l'été!