Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les sardines au thym, sauce roquefort

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Les sardines au thym, sauce roquefort.

Et oui, on profite toujours du beau temps. Du coup, nous avons envie de plats d'été.

Les sardines du marché nous ont tentées pour les faire griller au barbecue.

Après les avoir roulées dans le thym et le poivre du moulin elles ont été grillées sur la plaque de sel assez rapidement et ont été dressées sur un lit de salade verte croquante et des dés de tomates.

Pour accompagner, nous avons pensé à une sauce composée de crème, vinaigre de vin et roquefort.

Ces sardines ont été servies avec des pommes de terre vapeur que nous avons trempées dans la sauce.

Miam, c'était trop bon!