Les homards à la nage

Les homards à la nage

Chef Brosson est de retour!

Voici ce qu'il nous a concocté: un plat d'une finesse et d'un goût incroyablement bons.

Pour faire ces homards à la nage il a fallu préparer un court-bouillon riche en aromates pour les pocher.

Ce plat a été servi avec un beurre monté et citronné ainsi qu'une mayonnaise maison.

Un pur régal.

Et peu importe si on s'en met partout…Quand c'est bon, c'est bon, on n'en a pas perdu une miette!