Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les grillades sur plaque de sel de l’Himalaya

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La cuisson sur plaque de sel de l'Himalaya.

Il fait encore beau pour faire des cuissons au barbecue et nous avons cuit aujourd'hui notre repas de manière originale: Sur une plaque de sel. 

Pas de gras, pas de sel sur les aliments car la plaque suffit à saler.

Nous avons choisi d'y griller un tournedos de canard avec des herbes de provence et des pommes de terre juste cuites à l'eau au préalable, sans sel bien sûr.

C'est simplement délicieux, bien grillé et cuit parfaitement bien.

Toutes les saveurs restent intactes et le jus ne part pas dans le barbecue.

On ne s'en passe plus!