Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les dorades farcies aux herbes et au fenouil frais

img_1508-copier  img_1524-copierimg_1522-copier

Les dorades farcies aux herbes et au fenouil frais.

Nous avons trouvé de belles dorades ce matin sur le marché. Cela nous a mis en appétit et nous n'avons pas résisté à faire un barbecue.

Puisque les beaux jours se prolongent pourquoi ne pas se croire encore un peu en été?

Des pommes de terre sur la planche à sel étaient parfaites pour accompagner ce poisson.

La chair des dorades est fine et rapidement cuite lorsqu'elles sont bien fraiches.

A refaire sans se lasser.