Le savoir-faire d'un chef à votre table

les cannellonis à la viande de veau

  IMG_1595 (Copier)  IMG_1597 (Copier)

Les cannellonis à la viande de veau.

Les cannellonis avec du veau ça change de ceux au boeuf ou végétariens.

Le veau doit être passé au hachoir à viande puis on y ajoute des oignons, du persil, des oeufs, du parmesan, ail et assaisonnement.

Cette farce vient remplir les cannellonis qu'on trouve prêts à farcir ou bien choisir comme nous des lasagnes de pâte fraiche qu'il faut rouler mais vous obtiendrez ainsi des cannellonis plus moelleux et plus goûteux.

Il faut bien sûr les couvrir d'une bonne sauce tomate maison et parsemer le tout de fromage râpé.

Plus long à faire qu'à manger, mais c'est tellement bon!