Le savoir-faire d'un chef à votre table

Le thon à la niçoise et son risotto aux amandes

    

Le thon à la niçoise et son rizotto aux amandes.

Il faut pour ce plat, de belles darnes de thon et les saisir à la poêle, puis y ajouter de l'oignon, de l'ail, des tomates, des olives noires  (pour relever le goût on peut même ajouter un peu d'anchois haché dedans).

Pour accompagner ce thon, nous avons cuisiné un risotto, avec des amandes légèrement torréfiées pour avoir un petit croquant.

Un bon déjeuner sous le soleil!