Le savoir-faire d'un chef à votre table

le saucisson brioché et sa sauce à la truffe blanche d’Alba

    

Le saucisson brioché.

La brioche faite maison autour du saucisson de Lyon aux pistaches (qui a été préalablement poché dans un bouillon aux herbes), c'est un délice.

Chef Brosson a préparé une pâte à brioche maison  et surtout une sauce aux truffes blanches d'Alba parfaitement en accord avec le plat.

Des saveurs puissantes avec la douceur de la brioche, on en redemande quand il n'y en a plus!