Le savoir-faire d'un chef à votre table

Le poulet à la crème au whisky et ses panisses

Le poulet à la crème au whisky.

Chef Brosson nous a concocté un petit plat bien sympathique. Il s'agit de poulet à la crème et au whisky.

Le poulet est revenu bien saisi à la cocotte et déglacé au whisky. Des champignons de Paris et un fond de volaille est ajouté avec la crème.

C'est délicieux bien sûr et nous y avons ajouté des panisses toutes fraîches pour manger cette sauce.

C'est tellement bon, qu'on peut oublier son régime de temps en temps…