Le savoir-faire d'un chef à votre table

Le potiron au boudin blanc

  

Le potiron au boudin blanc.

Encore et toujours du potiron car c'est la pleine saison et qu'il vaut mieux manger des légumes de saison, donc profitons-en.

C'est un légume au goût assez léger qui demande un bon assaisonnement. Ici, il est juste passé au four avec du tandori, sel, poivre, piment d'Espelette et huile d'olive.

Pour accompagner ce légume simplement cuit, nous l'avons accompagné avec un boudin blanc traditionnel, au goût fin et délicat s'accordant bien avec la chair du potiron.

Facile à faire avec un petit côté original.