Le savoir-faire d'un chef à votre table

Le gratin de légumes

  

Le gratin de légumes.

Pourquoi faire compliqué lorsque les produits sont bons?

Ce gratin tout simple est composé de tomates, courgettes, potiron et aubergines. Le tout est coupé en tranches fines puis déposé sur un lit d'ail haché et d'huile d'olive.

Sur le dessus on a saupoudré de la chapelure et de l'emmental râpé, sel, poivre du moulin.

Il faut le cuire à four doux (150°) pendant 1h30 afin que tous les légumes compotent bien ensemble.

Ce plat est diététique et très agréable à manger avec une salade. 

Pour ne pas trop grossir avant les fêtes tout en prenant du plaisir!