Le savoir-faire d'un chef à votre table

Le bon livre du jour

 

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La plus vieille cuisine du monde

Chef Brosson vous recommande ce livre qui permet de comprendre l’importance de la gastronomie à travers une étude dans la Mésopotamie ancienne.

1700 avant notre ère, trois tablettes d’argile ont été découvertes , restituant une quarantaine de recettes.

L’analyse parfaite du rapport entre la cuisine, la vie et la mort et bien d’autres analyses sur la cuisine, plus intéressantes les unes que les autres.

Un bon livre .