Le savoir-faire d'un chef à votre table

l’astuce de chef Brosson

 

 L’astuce du chef:

Pour ne pas consommer trop d’huile dans vos salades ou pour vos assaisonnements il est préférable d’acheter des huiles fortes en goût telles

l’huile de noix, noisettes, sésame, huile d’olive très fruitée etc…

Le goût prononcé de ces huiles vous fera réduire considérablement leur quantité dans vos salades et vous y ajouterez à votre convenance du

citron, des herbes fraîches ou le vinaigre de votre choix. Vous pourrez alors manger la quantité qui vous fera envie sans souci.