Le savoir-faire d'un chef à votre table

La tarte poireau fromage

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La tarte aux poireaux et au fromage.

Pour un plat unique avec des légumes nous avons choisi de cuisiner une tarte aux poireaux.

On peut même la manger froide ou tiède avec une salade ou bien comme nous avec des tomates mozzarella et du pourpier sauvage, hâché.

Nous avons choisi de mettre beaucoup de fromage râpé ce qui rend la tarte un peu plus consistante.

Avec une belle portion dans l'assiette et quelques tomates c'est parfait pour un encas de midi.

La pâte à tarte est faite à la main mais il est possible d'acheter une pâte brisée toute faite.

Dans les deux cas ce sera bon!