Le savoir-faire d'un chef à votre table

La tarte pissaladière au fromage de chèvre

  

La tarte pissaladière au fromage de chèvre.

Chef Brosson s'est amusé à revisiter la pissaladière.

Sur une pâte brisée, il a mis les oignons caramélisés. Les champignons de Paris ont été émincés et posés sur le dessus. 

Ensuite avec une bûche de chèvre coupée en morceaux il a garni le dessus de la tarte.

Le goût reste celui de la pissaladière en fond malgré la pâte et les ingrédients du dessus.

Au final, une tarte qui est vraiment originale, la preuve: Il n'en reste plus!