Le savoir-faire d'un chef à votre table

La tarte aux pommes infusées à la verveine

  

La tarte aux pommes infusées à la verveine.

Quand on parle de tarte, il y a toujours l'incontournable tarte aux pommes à la valeur sûre.

Nous pouvons aussi y ajouter de nombreux ingrédients (noix, noisettes, noix de coco …) ou changer de variété de pommes pour obtenir des tartes différentes.

Nous avons choisi aujourd'hui d'ajouter un nouveau parfum à notre tarte. Pour cela nous avons préparé une compote cuite dans une infusion de verveine fraiche du jardin.

Le goût subtil de la verveine apporte à la pomme une note fraiche et très parfumée.

Une tarte qui reste simple mais personnalisée.