Le savoir-faire d'un chef à votre table

La tarte aux poireaux et aux poivrons grillés

 

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La tarte aux poireaux et aux poivrons grillés.

Chef Brosson nous a concocté une tarte aux poireaux de sa création.

Il y a ajouté de la crème et de l’ail suffisamment pour en avoir le goût mais sans couvrir celui des poireaux revenus à l’huile d’olive.

Puis, sur le dessus il a mis en croisillons, des poivrons grillés au four et bien confits.

Manger ensemble tous ces ingrédients est très agréable: moitié salade, moitié quiche.

Le verdict est unanime: Plat réussi!