Le savoir-faire d'un chef à votre table

La tarte aux deux goûts de fraises

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La tarte aux fraises crème pâtissière à l’amande.

Chef Brosson a préparé cette belle tarte aux fraises avec une crème pâtissière à la poudre d’amande.

Sur le dessus, une réduction de fraises cuites façon nappage  pour relever le goût des fraises crues.

Une bonne pâte sablée parfumée aux zestes de citrons verts et quelques feuilles de menthe et de verveine  en décoration.

Une tarte aux fraises, parfumée et délicieuse!