Le savoir-faire d'un chef à votre table

La pavlova aux fruits exotiques

 

Plus de galette des Rois?

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Ce n’est pas grave!

Voici la pavlova aux fruits exotiques pour changer.

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Ce gâteau absolument délicieux est composé d’une meringue et d’une chantilly très ferme.

Nous y avons ajouté des graines de grenade et des kumquats coupés en lanières.

Les graines de grenade et les kumquats donnent du craquant et une légère acidité à ce gâteau à la base un peu riche.

Un vrai délice!