Le savoir-faire d'un chef à votre table

La papillote de poisson aux légumes

 

 

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La papillote de poisson aux légumes et aux épices

Cette papillote pourra faire office de plat complet car féculents, légumes et poisson entrent dans sa composition.

Sur un lit de riz cuit au préalable, j’ai posé un beau morceau de dos de cabillaud cru puis des légumes sautés et cuits dans du colombo.

Un peu de citron du jardin et la papillote fermée va cuire avec tous ces parfums dans le four.

Un plat très fin et surtout très peu calorique mais toutefois assez consistant.

De plus vous pouvez le préparer très rapidement si vous avez par exemple fait cuire votre riz et vos légumes la veille.

Et quand vous déplierez la papillote vous aurez toutes les saveurs qui vous mettront en appétit.