Le savoir-faire d'un chef à votre table

La gougère

 

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La gougère.

Vous aimez le fromage? Vous allez adorer la gougère.

Elle est préparée à partir d’une pâte à choux à laquelle on ajoute du comté râpé et en petits morceaux.

Ici elle est présentée en couronne, mais les gougères peuvent être aussi cuites en portions.

Chef Brosson a été très généreux en fromage!  Pour preuve, la voici sur le plat du four présentée avant et après la cuisson.

Servie en entrée avec une salade assaisonnée à l’huile de noix, ce sera à coup sûr un pur délice!