Le savoir-faire d'un chef à votre table

Gnocchis à la romaine

 

 

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Les gnocchis à la romaine, sauce tomate

Allez, encore un plat un peu riche pour l’hiver.

De la semoule de blé, de la sauce tomate maison, du bon fromage râpé. Miam!

Il suffit de faire cuire 180gr de semoule pour un litre de lait, d’y ajouter 2 oeufs et du fromage puis assaisonner avec une pointe de noix muscade, sel, poivre, puis déposer cette préparation sur une plaque huilée et laisser refroidir.

Et voilà. On découpe des carrés, on met dans un plat on y ajoute la sauce tomate, et on ne va pas se priver, allez hop ! encore du fromage.

Quand ça sera bien gratiné, vous vous régalerez!