Le savoir-faire d'un chef à votre table

Filets de turbot basquaise

   

Filets de turbot à la basquaise.

Le turbot est un poisson à chair blanche et au goût délicat. 

Il est cuisiné ici avec oignons, poivrons, tomates et quelques sommités de choux-fleur.

Le tout est bien assaisonné puis passé au four pour une cuisson simple.

Une sauce à base de poivrons légèrement crémée est nappée sur le poisson à la sortie du four.

Un plat principal facile à réaliser et diététique.