Le savoir-faire d'un chef à votre table

Farcis niçois.

La qualité des légumes à farcir est primordiale. Ils doivent être petits, très frais et la farce doit être hachée et pas en purée. Chaque légume doit être farci avec sa chair. C’est un incontournable plat niçois, délicieux chaud, tiède ou froid avec une salade.

Farcis niçois

Farcis niçois