Le savoir-faire d'un chef à votre table

Carpaccio de tomates aux sardines fraîches grillées au piment

 

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Carpaccio de tomates aux sardines fraîches grillées au piment.

Voici  venu le moment des salades, des plats plus frais qu’en hiver.

Ce carpaccio de tomates est garni de filets de sardines parfumées au piment.

De l’ail, des tomates confites émincées et de préférence à manger avec un bon pain aux céréales croustillant.

Un filet d’huile d’olive au moment de servir suffira à assaisonner ce plat.

Et à manger au soleil bien sûr!