Le savoir-faire d'un chef à votre table

Aioli

 

IMG_20160320_124516 IMG_20160320_124613 IMG_20160320_124909

L’aiolli.

Ce plat unique à base de morue salée et de légumes est assez traditionnel mais nous ne mangeons pas un aiolli tous les jours.

Il faut dire que l’aiolli est bon quand il y a beaucoup d’ail dans la mayonnaise et qu’on a  encore un peu l’haleine parfumée quelques heures après, mais c’est pas grave!

C’est un plat sain avec beaucoup de légumes, du bon poisson et sans cette sauce si riche qui va avec, c’est pas pareil n’est ce pas?