Le savoir-faire d'un chef à votre table

Abricots rôtis à la lavande et glace vanille

Abricots rôtis à la lavande et glace vanille.

C'est la saison des glaces et des fruits donc ne nous en privons pas.

Ces abricots sont cuits à la poêle avec du beurre et du sucre jusqu'à ce que le jus des abricots soit transformé en léger caramel.

C'est à ce moment qu'on ajoute une cuillère de fleurs de lavande bio et on éteind pour laisser infuser les fleurs dans le bon jus obtenu.

On mangera ces abricots tièdes, accompagnés de glace à la vanille pour le mélange harmonieux des saveurs et des températures.

On peut ajouter selon les goûts, de la chantilly et/ou une tuile aux amandes.

Dessert riche mais tellement délicieux qu'on en oublie le régime!