Le savoir-faire d'un chef à votre table

La tapenade et ses crudités

La tapenade et ses crudités

Un peu de provence pour l'apéritif.

Nos bonnes olives noires de Nice font une huile d'olive délicieuse et une tapenade pleine de parfums.

Il faut y ajouter des câpres, des anchois, de l'ail et piler le tout à l'huile d'olive.

Elle est servie ici avec des croûtons et des crudités mais peut être appréciée sur un bon pain de campagne.

La tapenade nous met en appétit pour la suite du repas.

Nous l'aimons la déguster avec un rosé bien frais!