Le savoir-faire d'un chef à votre table

Potimarron au four

  

Potimarron au four.

Si simple à faire, que nous ne résistons pas à varier les ingrédients à mettre à l'intérieur des potimarrons.

Aujourd'hui, c'est un potimarron chorizo et mozzarella. Après avoir enlevé comme d'habitude les graines, on y met dans le fond, de la sauce tomate maison, une rosace de chorizo par dessus et au centre une boule de mozzarella poivrée et salée.

Après un passage au four de 3/4  d'heure à 160°, voilà notre potimarron sublimé et surtout excellent.

Sur un lit de feuilles de salade pour l'accompagner, nous en avons fait notre dîner.

Doux, fort et crémeux, on le met dans nos favoris!