Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les pizzas aubergines

    

Les pizzas aubergines.

Les grosses aubergines américaines sont parfaites pour cette recette car elles sont assez charnues et assez grosses pour les  couper en tranches.

Sur les tranches coupées crues on y ajoute selon ses idées, des ingrédients.

Ici nous avons des tomates picadilly, du basilic, des pignons, du parmesan, des poivrons, des herbes de provence et du piment.

Arrosées d'un filet d'huile d'olive, il suffit de passer ces tranches ainsi préparées, au four pendant 30 mn environ.

Elles ressortiront toutes fondantes, parfumées et ce sera beaucoup moins calorique qu'une pizza…

Et en plus tellement bon!