Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les filets de harengs aux pommes de terre tièdes

Les filets de harengs aux pommes de terre tièdes. 

Un classique de la cuisine française que nous trouvons encore dans les brasseries, les filets de harengs aux pommes de terre tièdes continuent à nous plaire.

Nous les avons ici avec des oignons doux et des carottes et juste un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.

Nous aimons le goût prononcé du hareng que la pomme de terre adoucit. Et tiède elle se marie mieux encore avec toutes ces saveurs.

Nous avons cueilli par gourmandise les premières févettes toutes fraiches pour le croquant.

Un régal simple!