Les dorades farcies aux herbes et au fenouil frais
Les dorades farcies aux herbes et au fenouil frais.
Nous avons trouvé de belles dorades ce matin sur le marché. Cela nous a mis en appétit et nous n'avons pas résisté à faire un barbecue.
Puisque les beaux jours se prolongent pourquoi ne pas se croire encore un peu en été?
Des pommes de terre sur la planche à sel étaient parfaites pour accompagner ce poisson.
La chair des dorades est fine et rapidement cuite lorsqu'elles sont bien fraiches.
A refaire sans se lasser.