Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les crêpes soufflées

        

Les crêpes soufflées.

Que les crêpes soient salées ou sucrées nous les aimons toujours.

Ces crêpes salées sont composées d'un appareil à soufflé au fromage classique: oeufs, béchamel et fromage.

On peut les préparer à l'avance mais la cuisson est rapide et il faut qu'elles soient bien soufflées pour les servir au moment de la dégustation.

Une entrée assez simple mais qui fait toujours son petit effet. 

Et c'est tellement bon…