Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les coulemelles panées

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Les coulemelles panées.

Faire une balade en famille dans les bois c'est très agréable. Il faut quand même avouer que notre but était de trouver des cèpes et des sanguins. Et bien nous avons été obligés de nous consoler avec un autre champignon: la coulemelle. 

La coulemelle aussi appellée: Lépiote élevée, se reconnait à sa grande taille, son pied long et son large chapeau.

Elles sont très bonnes panées et c'est comme ça que nous avons choisi de les déguster.

Ce ne fût pas une grande récolte mais suffisante pour notre petit repas.