Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les bonnes recettes de nos vieilles cartes postales

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La galette aux amandes.

C'est le moment où nous mangeons des galettes. Si vous avez envie de la faire à l'ancienne, voilà la recette de celle aux amandes.

Ne vous fiez pas à la photo, il n'y a pas de châtaignes ni de confiture d'oranges ni d'oranges.

Si vous avez le courage de faire la pâte et la crème vous-même comme autrefois, vous aurez sûrement un dessert délicieux.

Tiède, miam, c'est un régal!

 

Les fèves étaient évidemment en porcelaine pour la cuisson au four.