Le savoir-faire d'un chef à votre table

Les astuces

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Les astuces.

Pour servir des coktails ou des boissons fraîches, servez-vous de fruits préalablement congelés en guise de glaçons.

Vous pourrez aussi vous en servir pour les mettre dans des salades de fruits frais lorsqu’il fait très chaud.

Servez-vous de votre bac à glaçons pour congeler du vin blanc que vous utiliserez par la suite pour déglacer une sauce.

Si vous grillez à sec vos épices avant de les incorporer à vos plats leurs parfums sera plus présent.