Le savoir-faire d'un chef à votre table

le gratin de cabillaud

     

Le gratin de cabillaud.

Ce gratin est composé de cabillaud, pommes de terre, poireaux, ail, crème et fromage.

Le poisson est poché puis posé sur les poireaux revenus à l'huile d'olive. 

Les pommes de terres ont été blanchies et mélangées avec la crème.

Sur le dessus, le fromage râpé est parsemé pour former une belle couleur dorée.

Il ne reste plus qu'à déguster à la sortie du four.

Un gratin aux mélanges harmonieux, agréable pour nos papilles.