Le savoir-faire d'un chef à votre table

Le barbecue sur la plaque de sel

  

La cuisson sur plaque de sel.

Cette ardoise de sel rose de l'Himalaya cuit et sale les aliments que l'on dépose dessus.

On l'utilise comme une plancha et les légumes, viandes et poissons y cuisent parfaitement sans adhérer.

Nous avons choisi d'y cuire des tournedos de canard avec des pommes de terre et c'était simplement délicieux.

Nous aimons aussi y cuire du poisson avec juste des herbes.