Le savoir-faire d'un chef à votre table

L’astuce de Chef Brosson

 

 

L’astuce du chef:

 

Si vous voulez ajouter dans une salade des oignons rouges qui sont plus forts que les blancs mais très goûteux, il vous suffira de les tremper dans de l’eau à laquelle vous aurez ajouté quelques glaçons.

Les glaçons vont rendre vos oignons craquants et enlever le goût fort un peu trop présent dans la salade.

N’oubliez pas quand même que si vous avez la chance d’avoir des oignons rouges bien frais, il sera peut-être plus agréable de les manger tels quels pour ceux qui aiment les produits plus goûteux.