La tarte aux poireaux et aux poivrons grillés
La tarte aux poireaux et aux poivrons grillés.
Chef Brosson nous a concocté une tarte aux poireaux de sa création.
Il y a ajouté de la crème et de l’ail suffisamment pour en avoir le goût mais sans couvrir celui des poireaux revenus à l’huile d’olive.
Puis, sur le dessus il a mis en croisillons, des poivrons grillés au four et bien confits.
Manger ensemble tous ces ingrédients est très agréable: moitié salade, moitié quiche.
Le verdict est unanime: Plat réussi!