Le savoir-faire d'un chef à votre table

La tarte aux poireaux et au reblochon

  

La tarte aux poireaux et au reblochon.

Les tartes, nous pouvons en cuisiner de mille et une façons, en les composant avec des ingrédients différents.(légumes, poissons, fromages, charcuterie..)

Celle-ci est simplement préparée avec des poireaux en ce qui concerne les légumes, qui sont émincés et revenus à l'huile d'olive, et de reblochon pour unique fromage.

L'appareil est alors composé de: poireaux cuits, oeufs, crème, reblochon en petits dés, assaisonnements.

Cette préparation est versée sur une pâte brisée et sur le dessus, des tranches de reblochon sont étalées.

Le reblochon à la cuisson restera quand même en morceaux en fondant un peu.

En définitive, une petite tarte- iflette aux poireaux!