La gougère

La gougère.

Vous aimez le fromage? Vous allez adorer la gougère.

Elle est préparée à partir d’une pâte à choux à laquelle on ajoute du comté râpé et en petits morceaux.

Ici elle est présentée en couronne, mais les gougères peuvent être aussi cuites en portions.

Chef Brosson a été très généreux en fromage!  Pour preuve, la voici sur le plat du four présentée avant et après la cuisson.

Servie en entrée avec une salade assaisonnée à l’huile de noix, ce sera à coup sûr un pur délice!