Galettes de céréales sur concassé poivrons, tomates

Galettes de céréales sur concassé poivrons, tomates.

Ces galettes sont composées de quinoa, d’orge, d’avoine et de blé.

Nous y avons ajouté des oeufs et du lait et nous avons façonné des petites galettes.

Elles ont été cuites dans de petites poêles à blinis.

Elles sont accompagnées de concassé de poivrons et de tomates et parsemées de mozzarella et de gouda.

A servir avec une salade verte ou des pousses d’épinards.

Un brunch léger et énergétique.

De quoi avoir la forme pour aller à la plage!